Hvilken temp er øllet gæret ved ?, hvad er FG på øllet ?,, Brugte I munden til at starte hæverten ? hvor lang tid gærede øllet inden I tappede det på flasker ? Er der en ring på indersiden af flaskehalsen, i sammen højde med øllet i flasken ?
MVH Kasper ----- Original Message ----- > From: "Michael Mortensen" <[EMAIL PROTECTED]> > To: <[email protected]> > Sent: Tuesday, April 15, 2003 3:21 PM > Subject: [Brygforum] Øllet bruser over! > > > > En kammerat og jeg blev for en måneds tid siden færdige med vores > > allerførste håndbryg brygget efter opskriften "Min første Ale". Vi fulgte > > opskriften, men er alligevel stødt på et problem:til at begynde med smagte > > øllet fint, men nu er det begyndt at bruse gevaldigt over når vi åbner > > flaskerne, med det resultat at bundfaldet skyder med op. Udover at se > > forfærdeligt ud, smager det ret så "kemisk". Hvad har vi gjort galt? > > Vi opbevarer flaskerne ved stuetemperatur og køler det ned inden > servering, > > men lige lidt hjælper det. Vi har som sagt fulgt opskriften, så der kan > vel > > ikke være tale om overkarbonering - eller kan der? > > Kan problemet mon skyldes fremmede bakterier (mangelfuld hygiejne)? > > Jeg håber på at en eller anden behjertet og erfaren bryggersjæl vil melde > > tilbage med en mulig løsning, for som det er nu, tør vi ikke rigtig gå i > > krig med en ny brygning. > > > > De bedste hilsner > > Michael > > > > > > > > _________________________________________________________________ > > Få nye ringetoner til mobilen > > http://www.msn.dk/mobile/logoringetone/ringetoner/ > > > > > > _______________________________________________ > > Brygforum mailing list > > [email protected] > > http://www.haandbryg.dk/mailman/listinfo/brygforum > > >
