Du vil sikkert få en udemærket øl med Fx english ale, Alfa syre procenterne er "groft sagt" kun vigtig i den humle der koges i 60 minutter eller der over.
Så for smags humle og aroma humle, er det mere vigtig med mængde og type. I BeerCalc kan du jo lege lidt med din opskrift og juster bitter hulmens vægt indtil du har den rette IBU (EBU) Jeg håber det var svar du kan bruge til noget,, men ellers må du endelig spørge igen,, Kasper ----- Original Message ----- From: "Stig Mogensen" <[EMAIL PROTECTED]> To: "Kasper Malmberg" <[EMAIL PROTECTED]> Sent: Thursday, May 22, 2003 5:04 PM Subject: Re: [Brygforum] Re: [Brygforum] Flere newbie spørgsmål Tjah..."1728 Scottish Ale" gær er ikke på lager - men det kommer vel hjem på et tidspunkt. Men _nu_ vil jeg igang ;-) Derudover slingrer det lidt med at matche de rigtige alpha værdier på humlen, ifht. opskriften. Det forstår jeg kan modjusteres på mængde/kogetid, men hvorledes? Under alle omstændigheder, har jeg som begynder nok at holde styr på.... /Stig Torsdag 22 maj 2003 16:33 skrev Kasper Malmberg: > Hvilke ingredienser er der i opskrifterne på BeerCalc, som du ikke kan > finde hos brygladen ?? > > Jeg køber alt hvad jeg har brug for af ingredienser hos brygladen på nær > Krydderirer !!! og Æbler !! :-) > > MVH > Kasper > ----- Original Message ----- > From: "Stig Mogensen" <[EMAIL PROTECTED]> > To: "Håndbryg mailingliste" <[email protected]> > Sent: Thursday, May 22, 2003 1:12 PM > Subject: [Brygforum] Flere newbie spørgsmål > > > Hey, > > Jeg har nu bestilt mig de fornødne remedier hos Brygladen, og venter nu > spændt > på at jeg kan få lov at betale ;-) > > Med min bestilling er "Min første Porter", som jeg glæder mig til at prøve > kræfter med, både som brygger og nyder ;-) > > Jeg mistede modet mht. at starte med All grain direkte, da det at skaffe > alle > ingredienser jvf. opskrift(BeerCalc) vistnok ikke er så ligetil, som jeg > havde håbet på. Jeg havde gejlet mig op til at prøve den skotske ale, "The > Scottish Mullet", men det må så blive en anden god gang. > > Hvilke gode butikker bruger I andre, når der skal indkøbes humle, malt og > gær? > > Jeg vil prøve at krydre min Porter, med lakrids - inspireret af smagen af > Brøckhouse's Porter. > > Hvordan kan det gøres? > Bør jeg bruge Anis, Stjerne Anis, Lakridsrod, eller den "rene lakrids" man > kan > købe på apoteket? > > Hvornår/hvordan tilsætter jeg det? > > /Stig -- * SuSE Linux 8.1 Prof, KDE 3.0.5, GeForce4 TI-4800SE * * P4S333, P4 1.6ghz NW, 256mb DDR333, 80gb Seagate, 20gb IBM * * Registered Linux user #291266, with http://counter.li.org.*
