Brian FrXstrup wrote:
Hej Lars
Hmm det lyder lidt underligt, men det kan have noget at gøre med, som du
selv siger at du stak den for tidligt om. Jeg har også hft problemermed
gæringer der gået i stå hvis de er stukket om. En god tommelfingerregel
er at man kan stikek om de første par dage af gæringenfor at fjerne
trub, skaller og døde gærceller og såp først stikker om igen når
hovedgærigen er slut dvs når der kun kommer omkring et blob i gærrøret
pr min.
Hej Brian.
Du siger, at det lyder underligt - havde du troet, at den ville gære ned
til en lavere FG? Har du selv gjort det med en lignende opskrift?
Da jeg stak om, var der stadig noget liv i gæringen og gærrøret bloppede
lystigt i godt et døgn i den sekundære tank. Jeg har faktisk gået rundt
og tænkt, at jo _tidligere_ man stikker om, desto større sandsynlighed
er der for, at man får en succesfuld sekundærgæring, fordi der er så
mange levende gærceller og masser af næring, at de godt kan "tåle" at
blive omstukket (ulempen er så mere bundfald i den sekundære tank). Men
du skriver, at du hellere vil stikke om _senere_. Er det så fordi, du
vil vente med at stikke om, til al primær gæring er overstået (næsten
ikke flere blop) og FG'en er blevet så lav, som den nu bliver?
Mvh Lars
