Hej Alle Håndbryggere, I min beskedne egenskab af redaktør for "håndbryggerklummen" i dels Ølentusiasten dels Haandbryg.dk's ditto, vil jeg jo meget gerne være lidt på forkant på diverse deadlines, som har det med at komme snigende, når man mindst venter det.....
Jeg vil derfor gerne opfordre Jer alle til, at hvis I ligger inde med en god historie "om det at brygge" - og her tænkes på alle sider af denne herlige lidenskabelige hobby - er I meget velkomne til at skrive denne historie ... og sende den til mig! Mikael og Tom - som vi jo alle med ærbødighed må tiltale "Mestrene fra Køge" det næste års tid - har lovet med den ene hånd på hjertet og den anden på bryggryden, at de i næste nummer vil fortælle, hvor let det i grunden er "..at komme i gang med at brygge og vinde et DM i Håndbryg på under et år". Her kan der jo nok tænkes, at nogle kunne have lyst til at se de herre over skulderen. Så den beretning håber jeg sandelig at kunne bringe i næste nummer! Vores håndbryggerudsendte til USA - Bo Pedersen - kunne måske berette om øl-situationen på disse kanter? Jeg går og tænker lidt på at skrive en artikel om en anden side af håndbryg: Det at lave sine egne etiketter!!! Kunne I ikke alle have lyst til at sende mig et eksempel - eller tre - på de etiketter I har lavet selv, meget gerne med en lille krølle om Jeres tanker og evt. i hvilken anledning de blev lavet? Det behøver skam ikke være en større roman, men blot et par linier. Det giver jo også anledning til på vores hjemmeside at give eksempler til inspiration for andre..... Med venlig hilsen Jens Mortensen
