Huks lige at havregryn eller Flaked oats skal mæskes.. Kasper Malmberg
----- Original Message ----- From: "Stig Mogensen" <[EMAIL PROTECTED]> To: "Håndbryg mailingliste" <[email protected]> Sent: Saturday, August 30, 2003 2:00 PM Subject: [Brygforum] 1ste vintervarmer Jeg har brygget "Min første Porter" - som nu også næsten er drukket :-( Endnu en Porter skal sættes over, denne gang tilsættes lakrids, og valrhona kakaopulver - plus at alkoholprocenten gerne skulle derop, hvor ét glas er nok til at give varmen ;-) Sådan lidt a' la "Limfjordsporteren". Jeg sigter derfor efter en OG på 1090-1100.......pyha. Jeg overvejer pt. de forskellige typer stout/porter på BeerCalc, men finder ikke rigtigt liiige dén opskrift jeg er efter, med de idéer jeg nu har - derfor kan man vel selv strikke noget sammen? Jeg er ihvertilfælde klar ;-) Jeg overvejer pt at basere noget på "Min første Porter", men tilsætte lakrids, 100gr ekstra Black Malt, 30gr Valrhona kakaopulver, og ca 500gr "Flaked oats". Derudover også mørk kandis - altsammen til 20 liter urt. Jeg ser Brygladen fører mørk kandis, men der er vel tale om den almindelige kandis, supermarkederne også fører? Hvis ikke, hvad er forskellen? Er "Flaked Oats" blot almindelig havregryn?? Er mørk kandis den bedste type at tilsætte? Hvad med rørsukker? Mørk Sirup? Honning? Med bryggerhilsener Stig _______________________________________________ Brygforum mailing list [email protected] http://www.haandbryg.dk/mailman/listinfo/brygforum
