On Thu, Oct 09, 2003 at 11:07:59PM +0200, Marianne og Thomas wrote: > Hej lidelsesfæller, > > Endnu et spørgsmål fra en usikker begynder: > > I lørdags bryggede jeg sættet "Min første IPA" fra Brygladen. Det var > færdigt ved 17.00-tiden og inden midnat gærede det lystigt og voldsomt > og det blev det ved med indtil natten mellem mandag og tirsdag. > Temperaturen i rummet med ballonen var ca. 20 grader. Men tirsdag var > det som om gæringen gik TOTALT i stå, og temperaturen i rummet var da > også faldet til ca. 16-17 grader. Hænger den minimale gæringsaktivitet > mon sammen med temperaturfaldet eller er gæringen simpelthen færdig? Jeg > har nu hævet temperaturen til ca. 18 grader, men der er ikke nævneværdig > større gæringsaktivitet i øllet - i hvert fald ikke at dømme udfra > vandlåsen.
Har du maalt OG og hvad gravity er nu? Normalt naar jeg brygger gaar det staerkt de foerste par dage og saa gaar det langsommere naar den kommer taettere paa FG. > Er alt som det skal være, eller er der noget jeg bør gøre? Jeg havde > sådan set tænkt mig at flaske øllet efter de foreskrevne to uger i > ballonen. Kan jeg roligt gøre dét? Jeg vil ikke anbefale at flaske med mindre bryggets FG er indenfor en vis margin af min forventede FG. -- Thomas Eibner <http://thomas.eibner.dk/> DnsZone <http://dnszone.org/> mod_pointer <http://stderr.net/mod_pointer> <http://photos.eibner.dk/> !(C)<http://copywrong.dk/> <http://apachegallery.dk/> Putting the HEST in .COM <http://www.hestdesign.com/>
