Hej jeg er i gang med min første Ale. Jeg har lige tjekket mit bryg, for at se om gæringen var færdig. Det blev sat i gang i lørdags kl. 14:00, så der er gået lidt over 4 døgn FG er nu = 1012. Så jeg regner med at tappe på flaske i weekenden.
Jeg smagte på den prøve jeg tappede af, det virkede utroligt bittert, er det OK, og vil det bedre sig, når øllet modner? Højt skum Søren Hjortbøl
