On Mon, Oct 27, 2003 at 09:38:48PM +0100, Per wrote: > > I betragtning af hvad sådan noget malt har været ude for af > temperaturer, er det så egentligt nødvendigt at knuse det?
Knuse: ja, ellers traekker du ikke nok af farven og smagen ud af malten. Mashe: nej. Selvom jeg ikke har proevet at lade vaere med at knuse en malt der kan steepes.
