Urten kan faktisk godt komme op over 100 grader. Men så går det altså stærkt med at vandet fordamper.
Dette er pga sukkerindholdet i urten, og sukker kan varmes mere op end til 100 grader. (Min kone koger af og til bolcher... Endnu ikke maltbolcher) Med venlig hilsen / Best regards Kâle Kristian Olsvig -----Oprindelig meddelelse----- Fra: [EMAIL PROTECTED] [mailto:[EMAIL PROTECTED] vegne af Bo Pedersen Sendt: 28. oktober 2003 19:14 Til: Dan Temple Cc: [email protected]; Bo Pedersen Emne: Re: Vedr.: Re: Vedr.: Re: SV: [Brygforum] Nedkøling Dan Temple wrote: > Bo Pedersen wrote: > >> 105 C - er urten under tryk? >> > > Nej, men en sukkeholdig væske har en højere kogetemperatur > end destilleret vand. Jeg synes mine urter plejer at > koge omkring 105. > > /Dan > Ah, det havde jeg ikke tænkt på. Så skulle jeg alligevel ikke have kasseret de 5 første termometre.. Bo _______________________________________________ Brygforum mailing list [email protected] http://www.haandbryg.dk/mailman/listinfo/brygforum
