Hej alle Jeg har i "Min første ale" (Et af Dan Temple´s bidrag til ølverdenen) en meget kraftig gærsmag. Den er brygget d. 11/10 og burde efterhånden være drikkeklar. Men... Gærsmagen er overvældende.
Hvad gør jeg ved et sådan tilfælde af et uheldigt bryg? Hjælp ønskes tak... (om muligt) Jeg tror jeg ved hvad fejlen er. Nemlig det at den ikke gærede særligt længe, kun 8 dage før den blev flasket. GØR DET ALDRIG, hvis så kraftig gærsmag kan være resultatet. Med venlig hilsen Kâle Kristian Olsvig
