SV: [Brygforum] Honning...

[Anders Lorentzen]

Tak for alle jeres var indtil videre! :)   >Jeg har en ide til en opskrift, så hvis du ikke finder en opskrift så sig til    Jeg vil meget gerne have din idé... Mjød’en skal være let drikkelig (men gerne stærk), da den jo er til en fest, hvor der både kommer kvinder og lignende.   Jeg har planer om at blande bryggen med en anden mørk malt Bryg, så mjød’en kan drikkes i større mængder på ægte vikingemaner. Det vil sige at jeg egentlig i første omgang gerne ville have haft over 10% ABV. (ægte mjød i store mænger er pokkers dyrt)   Hvis ikke jeg kan nå at brygge en stærk nok mjød må jeg jo tilsætte noget alkohol i form af Brøndum el. lig. bagefter.   Jeg har ”The new Joy of Homebrewing” deri er et par opskrifter til mjød, der bruges champagne gær. Det kunne jeg forestille mig var fornuftigt i mit tilfælde, hvad siger i?   Mvh Anders       Fra: Brian M. Sørensen [mailto:[EMAIL PROTECTED] Sendt: 8. december 2003 16:17 Til: Anders Lorentzen; brygforum@haandbryg.dk Emne: Re: [Brygforum] Honning...   når det nu er til en vikinkefest så prøv at søg på 'gruit ale' det kan inspirere enhver viking til et nyt togt.   du kan godt nå at lave en god mjød på 8 måneder, bare den ikke skal være 15% ABV. hvis du holder det under 10% ABV. er det ikke noget problem.   Jeg har en ide til en opskrift, så hvis du ikke finder en opskrift så sig til    /Brian   ----- Original Message ----- From: Anders Lorentzen To: brygforum@haandbryg.dk Sent: Monday, December 08, 2003 1:41 PM Subject: [Brygforum] Honning...   Hej Jeg har planer om at brygge en omgang mjød til en vikingefest der skal afholdes sidst på sommeren. Derfor har jeg lige et par hurtige spørgsmål.   Hvor køber man honning i større mængder til en rimelig pris? (Det drejer sig om 7-10kg)   Er der nogen der har erfaringer med mjød brygning som evt. har en god opskrift?   Kan jeg nå at lave den – jeg tænker på gæringen som kan tage op til et helt år og lagring derefter?   Mvh Anders Lorentzen _______________________________________________ Brygforum mailing list Brygforum@haandbryg.dk http://www.haandbryg.dk/mailman/listinfo/brygforum