Hej Benny
Hvis du sørger for at fylde flaskerne med et rør således at øllet ikke
falder i en stråle ned i flasken, er det meget lidt øllet kommer i kontakt
med ilt. Der vil desuden også blive frigivet CO2 fra øllet under tapningen,
så halsen af flasken vil være CO2 fyldt når kapslen påsættes. Det samme
tror jeg er gældende for fad. Den CO2 der frigives under tapning er tunger
end luft og vil derfor lægge sig som en dyne over øllet. Du kan jo såden
bare for sjov, prøve at fører en tænst tændstik ned i fadet og se hvornår
den slukker.
mvh
Flemming
|---------+------------------------------>
| | |
| | |
| | Benny Askham-Sørensen |
| | <[EMAIL PROTECTED]> |
| | Sendt af: |
| | [EMAIL PROTECTED]|
| | .dk |
| | |
| | 10-12-2003 08:01 |
| | |
| | |
|---------+------------------------------>
>-------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------|
|
|
| Til: <[email protected]>
|
| cc:
|
| Vedr.: [Brygforum] CO2 i flasker
|
>-------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------|
Hej.
For nogen dage siden stillede jeg følgende spørgsmål.
Men ingen har kommenteret endnu.
Jeg håber virkelig at der er nogen, som har en mening om sagen.
Jeg har læst flere steder at man skal undgå ilt under eftergæringen.
Blandt andet anbefales det et sted, at man fylder sit fad med CO2, inden
man
hælder øllet i.
Det samme må vel være godt med flasker?
Altså at fylde flaskerne med CO2 inden man fylder øllet i.
På den måde kan der jo ikke ske nogen iltning hverken under påfyldningen
eller under eftergæringen.
Og det må vel være godt.
Eller?
Hilsen Benny.
_______________________________________________
Brygforum mailing list
[email protected]
http://www.haandbryg.dk/mailman/listinfo/brygforum
