Hej!
Det er bl.a. for at undgaa skadevirkninger af ilt
i flaskerne at jeg tilsaetter 1 g ascorbinsyre
til 25 Liter oel sammen med sukkeret, naar jeg
tapper. Men jeg har ikke lavet nogen test paa om
det har nogen praktisk betydning. I hvert fald er
ascorbinsyre i vaerste fald uskadeligt.
Venligst
Thorkild
Message: 1
Date: Wed, 10 Dec 2003 08:01:46 +0100
From: Benny Askham-S?rensen <[EMAIL PROTECTED]>
Subject: [Brygforum] CO2 i flasker
To: <[email protected]>
Message-ID: <[EMAIL PROTECTED]>
Content-Type: text/plain; charset="iso-8859-1"
Hej.
For nogen dage siden stillede jeg f¯lgende sp¯rgsmÂl.
Men ingen har kommenteret endnu.
Jeg hÂber virkelig at der er nogen, som har en mening om sagen.
Jeg har lÊst flere steder at man skal undg ilt under eftergÊringen.
Blandt andet anbefales det et sted, at man fylder sit fad med CO2, inden man
hÊlder ¯llet i.
Det samme m vel vÊre godt med flasker?
Alts at fylde flaskerne med CO2 inden man fylder ¯llet i.
PÂ den mÂde kan der jo ikke ske nogen iltning hverken under pÂfyldningen
eller under eftergÊringen.
Og det m vel vÊre godt.
Eller?
Hilsen Benny.
