Man kan nu også risikere - sådan engang i mellem - at der ligesom danner sig en prop eller et vakuum.... Bedre kan jeg ikke forklare det, også kan det tage urimelig lang tid at sparge. Det var den direkte årsag til, at jeg fik en kunstig bund i gryden, hvor jeg ikke har oplevet problemet på sammen måde (skønt det sker en gang i mellem). De gange hvor det sker, må jeg "grave" et hul ned til bunden, for at få lidt luft til. Det hjælper, men gør jo så, at øllet ikke er nær så klart....
Med venlig hilsen Jens Mortensen 1677 Kbh. V -----Oprindelig meddelelse----- Fra: [EMAIL PROTECTED] [mailto:[EMAIL PROTECTED] På vegne af Lars Nørregaard Sendt: 9. januar 2004 14:55 Til: [EMAIL PROTECTED]; [email protected] Emne: RE: [Brygforum] Si-kar af plast vin ballon Min erfaring er at man bare skal fylde sin bund under sien med vand (75 grader), inden man putter malten ned i sikaret. Herved får man en langsom start når man åbner for hanen. Så stoppe grainbedden ikke. Jeg har omkring 100 til 200 huller a 3mm. Lars -----Original Message----- From: [EMAIL PROTECTED] [mailto:[EMAIL PROTECTED] Behalf Of Jesper Malmkvist Sent: 9. januar 2004 14:38 To: [email protected] Subject: [Brygforum] Si-kar af plast vin ballon Hej I søndags bryggede jeg min første all-grain, hvilket i øvrigt ikke var alt for let, når alle ingredienserne skulle fordeles i ikke mindre end tre gryder. Bryggen er en hjemmerecept lavet på Beercalc (med lidt skæven til en Brøckhouse IPA) som jeg har kaldt Vibemose IPA, og alt gik vel - håber jeg. Jeg endte op på den forventede OG, og der er fint gang i gæringen (wyeast 1968), så helt skævt kan det da ikke være. Jeg har selv fabrikeret div. udstyr, bl.a. en chiller af 10M kobberrør, der virker helt eminent. Ligeledes er der fabrikeret et si-kar af en 25L plast vin ballon med hane. Si-karet er lavet efter anvisning på håndbryg.dk, samt efter Jens og Nicks beskrivelse på øl DVD'en. Mit problem bestod i, at der ret hurtigt blev vældigt langt imellem dråberne (allerede efter 4-5L), selv om sparge vand blev hældt over på behørigt tidspunkt. Dette på trods af at jeg havde boret rigtigt, rigtigt mange huller i 'låget' af den rette størrelse. Det var som om alle hullerne blev stoppet til, eller at den mæskede malt blev for 'tæt'. Jeg har købt malten kværnet fra brygladen, så jeg går ud fra den del var i orden. Jeg syntes at have læst her på dette forum, om flere der har placeret et trådnet over hullerne. Er det rigtigt opfattet, og vil det løse problemet, og hvor kan man købe det. Venlig hilsen Jesper Malmkvist All-grain novice #2670 _______________________________________________ Brygforum mailing list [email protected] http://www.haandbryg.dk/mailman/listinfo/brygforum To get off the list, send a blank mail to [EMAIL PROTECTED] _______________________________________________ Brygforum mailing list [email protected] http://www.haandbryg.dk/mailman/listinfo/brygforum To get off the list, send a blank mail to [EMAIL PROTECTED]
