|
Jeg bryggede den 30/12 ”Min første Pilsner”. Der var fin aktivitet dag 3-6 hvorefter der ikke skete ret
meget ud over at massefylden faldt. Jeg måler 1018 i dag – gæret ved 9-11c. Da det er min første bryg, ved jeg ikke rigtig hvordan en
inficeret bryg ser ud, smager og lugter. Men jeg vil prøve at beskrive den for jer: Jeg synes der er en del halvstore sedimenter i øllet, det
meste falder til bunds i måleglasset, men en del flyder rundt og noget ligger
på toppen. Jeg har ikke stukket det om under gæringen. Øllet lugter meget frugtagtigt og sødt– bortset fra
eftersmagen der er nogenlunde smager øllet ikke ret godt. (Nu hvor jeg aldrig
har smagt en halvgæret øl, skal jeg ikke kunne sige om det er sådan det skal
smage. :) Er min øl inficeret? Hvis i skal bruge lidt mere information, må i skrive.. Jeg synes ikke rigtig jeg gider flaske den, hvis der er
overhængende sandsynlighed for at den er inficeret. mvh Anders Lorentzen 2800 |
