Remmen wrote:
primes med den halve mængde sukker i forhold til, hvis du hælder på
flaske.
Er der nogen som kan forklare mig hvorfor det forholder sig sådan mht.
karboneringssukker og minikegs? Karboneres der mere effektivt eller?
Nej, karboneringen er den samme. Der er ikke nogen grundlæggende
forskel. Men der er en tradition for at karbonere lidt mindre i fadøl,
og i særdeleshed i minikegs da de meget let skummer for meget eller går
ud af form ved overkarbonering.
Men hvis man f.eks. bruger corneliusfade og en meget tynd tappeledning
der løser skumproblemet - ja så er der ikke noget i vejen for at man
laver f.eks. en hvedeøl med lige så meget brus i som man ville have
lavet den på flaske.
Så lige netop at sige halvdelen er lidt tilfældigt. Jeg har selv
karboneret mine minikegs efter behag - og ødelagt 2 ;-)
Bo
--
Don't mix alcohol with stereotypes. If you are Irish, drink rum. If you
are a pirate, drink whiskey.
