|
Er der nogen som har erfaring med for tidlig
tapning på flasker.
Jeg har kommet mit øl med FG 1020 på flasker (der
var 3 min ml. hvert blob).
Resultatet er efter 4 dage en
overkabonisering. Efter råd fra Kâle har jeg lettet lidt på kapslerne for
at tage trykket af, resultatet er at jeg har fået en "kage" af bundfald øverst
på øllet som ikke vil bundfælde (det ser ikke særligt delikat ud).
Er der nogen som har erfaring inden for dette
område?
Skal jeg lade øllet forblive på flaskerne og som
rådet siger lette lidt på kabslerne indtil nye kan påsættes, eller skal jeg
forsøge at hælde det tilbage på gærtanken og måske tilføje lidt sukker for at få
gæringen igang igen og så vente lidt med tapningen?
Med venlig
hilsen
Steen Petersen
|
