Jeg har også rigtig gode erfaringer med SafAle S-04.. M.h.t. belgisk gær så skulle Safale T-58 producere de samme estere... JEg har brygget en bryg med T-58 og det smagte noget A la belgisk gær, måske ikke så kraftigt som jeg gerne ville have det....
Her i weekenden skal jeg brygge en øl med Saflager S-23. Jeg må indrømme at jeg her på det sidste er gået mere og mere over til at bruge tør-gær, især S-04, Det er så meget lættere at have med at gøre,, og det bliver godt øl. MVH Kasper Malmberg ----- Original Message ----- From: "thorkild nielsen" <[EMAIL PROTECTED]> To: <[email protected]> Sent: Friday, February 06, 2004 8:40 PM Subject: [Brygforum] re:tørgær Hej! jeg har gode erfaringer med SAFALE tørgæren. En stærkt flokkulerende gær, hvilket giver klart øl uden problemer. Jeg brygger uden omstikning, 10 dages gæring, der efter rører jeg ca. 100 g sukker i (20 liter) og tapper paa flasker et par timer senere. Venlige hilsner Thorkild J. Nielsen 9310 Vodskov _______________________________________________ Brygforum mailing list [email protected] http://www.haandbryg.dk/mailman/listinfo/brygforum To get off the list, send a blank mail to [EMAIL PROTECTED]
