[Brygforum] Bedste bog om håndbrygning?

[Lars Høyrup Jensen]

Ja, det er jo nok svært at blive enige om én bog, men jeg vil gerne 
investere i lidt litteratur, og derfor kunne jeg godt tænke mig at høre, 
hvad I andre har af forslag. Jeg overvejer bl.a. Papazians "Complete Joy 
of Homebrewing" og Ray Daniels' "*Designing Great Beers: The Ultimate 
Guide to Brewing Classic Beer Styles". Hvad synes I om dem, og er der 
andre, jeg skal gå efter i stedet?

Bogen/bøgerne, jeg vil købe skal have et all-grain-perspektiv, da jeg 
lige er startet på det eventyr (har brygget knapt 10 ekstraktbryg).

Mvh Lars Høyrup Jensen, 2720 Vanløse
*