On Wed, Feb 18, 2004 at 03:47:05PM +0100, Christian Skovdal Andersen wrote: > > Her er en opskrift der i hvertfald er tænkt over: > > [1]http://www.geocities.com/iluvhops/brouwsel/rochefort8.html > > Jeg lavede den selv for 2-3 måneder siden men har ikke smagt > resultatet endnu, så jeg kan ikke udtale mig om autenciteten.
Jeg bryggede denne opskrift sidste sommer og desvaerre var resultatet lidt skuffende. Der var ikke rigtigt nogen kompleksitet i den som fra originalen. Humlen, det moerke kandis og special b er nok det jeg ville beholde og ellers bruge samtlige (hah) munich og vienna malte jeg kunne faa mine fingre i (CaraMunich, CaraVienna, Munich, Viennna, Moerk og LYs Munich). Og saa ellers resten af grain bill fyldt op med pilsner malt. Dermed ikke sagt at den oel man faar ud af opskriften er ringe, men det er ikke en Rochefort 8 efter min smag. Thomas
