Hej Brygforum
Det kan godt være, at jeg med dette spørgsmål, aspirerer til at vinde
prisen for årets dummeste spørgsmål! Til gengæld har jeg bemærket, at
der ofte er kommet givtige spin-offs på de spørgsmål, jeg tidligere har
stillet på forumet.
Når man læser stilart beskrivelserne på haandbryg.dk, indgår der ordet
creamy i nogle af dem.
Hvordan opnår man denne ”mundfylde”?
Er det brugen af umaltet korn: Flaked wheat, Flaked oat eller Flaked
barley, der afstedkommer dette fænomen?
Skal disse eventuelt ristes før "creaminess" opstår?
Hvor stor en procentdel må ovennævnte gryn maksimalt udgøre før det
kommer til at smage af nyhøstet mark?
På forhånd tak!
Christian F. Behrens #1720
