Hej Jens, Jeg tror, du skal betragte holdbarheden lidt på linje med holdbarheden af malet kaffe. Det taber smagen hurtigere end hele bønner og i dette tilfælde hel malt, men det ændrer dog ikke ved, at du sagtens kan bruge det, hvis det er ved at være af ældre dato. Så skal du måske bare blande noget friskkværnet malt og lidt mere specialmalt i for at få den samme intensitet i maltsmagen...........? Jeg ved det ikke................mon ikke du bare skal bruge din malt og så holde øje med, om du synes der er nogen mærkbare forandringer, hvis malten er af ældre dato? Her er det vel på sin plads at nævne Heikki's mantra: It will still be beer....... Vh Thomas
-----Oprindelig meddelelse----- Fra: Jens Gotthardsen [mailto:[EMAIL PROTECTED] Sendt: 4. marts 2004 08:52 Til: [email protected] Emne: [Brygforum] Knust malt Hvor længe skal man regne med at knust malt kan holde sig når det ligger i plastik poser? Jens G
