Hej Rune Rune o/e Mette wrote:
Hej igen - der vil nok komme en del mails fra os de næste par uger!
Bare klø på!
Og med hensyn til valset malt: hvor lang tid kan man opbevare allerede valset malt? Jeg forestiller mig, at man eks. kan pakke det i lufttætte poser og fryse det ned; har I nogen erfaringer med det?
Det bedste svar jeg har set her på forumet, omkring holdbarheden af valset malt, var: at man skal betragte det lidt ligesom kaffe eller krydderier. Smagen aftager over tid og man skal undlade at udsætte det for sollys og fugt. At putte det i fryseren er over-kill, brug i stedet pladsen til den humle du får i overskud.
Jeg har en hel del valset specielmalt og det holder sig udmærket. Igen friskkværnet peber smager selvfølgelig af mere end færdigmalet, men begge dele kan bruges.
- Christian F. Behrens #1720 Dagens Gajol citat: Den der skammer sig ved at spørge, skammer sig ved at lære!
