Hej
Thuer
Jeg ved at Cocio autoklaver
deres chokolademælk i en tryktank, så det giver altså ikke så meget tryk i
flasken selv ved høj temperatur.
Du skriver at kapslen vil
poppe af, hvis trykket stiger.
Den antagelse er ikke
korrekt, det er glasset der springer og må betragtes som
farligt.
Jeg kommer til løbende i
diverse bryggerier, og jeg vender mig aldrig til braget når en flaske
eksploderer. Så tro mig, du vil ikke ønske at have hverken hænder
eller øjne i nærheden.
En kapselpåsætter med
tilhørende kapsler kan anskaffes for ca. 200 kr. i www.brygladen.dk, og det er vel en lille pris
i forhold til et øje.
/Steen
7080
