Jeg tror ikke det er et
problem, da bakterier - ligesom os andre - ikke gider spilde god tørst på
sodavand.
PH i sodavand er så vidt jeg ved også ret
lav, hvilket skulle gøre det til et uvelkomment miljø for de fleste
bakterier.
-Christian
Fra: [EMAIL PROTECTED] på vegne af Per Nielsen
Sendt: ma 29-03-2004 15:09
Til: [email protected]
Emne: Re: [Brygforum] flasker
> Mht. alkohol er der ingen problerem, men holdbarheden på
øllet bliver bare
> væsentlig reduceret da ilt vil diffunderer igennem
flaskerne.
Hvad så med holdbarhed på originalindholdet. Skyldes
holdbarheden pasteurisering, eller er sodavand tilsat skrappere
konserveringsmidler?
/Per
8700
_______________________________________________
Brygforum
mailing list
[email protected]
http://www.haandbryg.dk/mailman/listinfo/brygforum
To
get off the list, send a blank mail to
[EMAIL PROTECTED]
