Hej Claus
Claus Westh Sørensen wrote:
Jeg har set en el-gryde på Lund tekniks hjemmeside, hvor de udover
indsats-si også har en isoleringsring og bundfilter til salg til gryden.
Er der nogen, der benytter sådan en el-gryde, og hvad er jeres erfaring ?
Hvor meget af det bør jeg købe med ?
Jeg har skrevet mine erfaringer ned her: http://pikobryg.dk/side /udstyr
Kan man benytte en almindelig kobber chiller til nedkøling af urten
efter kogning ?
Det gør jeg.
Jeg har både her på forummet og i bøger læst en del om, hvor vigtigt det
er at ilte urten, når den hældes på gæringstanken. Jeg kom derfor til at
tænke på, om det ville være en ide, at lave et mellemskridt, hvor jeg
hælder urten på en plastikdunk i mindre potioner, så jeg kan ryste disse
godt og grundigt og derved ilte den, før jeg hælder den videre på
gæringstanken. Vil det være en god ide, eller er det for
risikabelt/overkill ?
Man skal helst ikke fedte for meget rundt med den nedkølede urt. Jeg
sætter en si (pinligt rengjort og marineret i iodofor inden!) mellem min
gærspand og taphanen på elgryden og lader så urten plaske ned i spanden.
Har indtil videre ikke haft problemer med gæringen i mine øl.
- Christian
