Hej Niels! Tja, den "gummiagtige" smag skyldes måske at du har gæret ved for høj temp.?
De få gange jeg har brugt klorin (doseringen er på flasken - se desinficering), har jeg benyttet princippet: Skyl med koldt vand indtil lugten forsvinder og smag på vandet ganske forsigtigt - smager de som gåse-vin er det ok! (The Wharf i Aalborg benytter samme princip ved rensning af fadanlægget) Martin :) #9400 -----Oprindelig meddelelse----- Fra: [EMAIL PROTECTED] [mailto:[EMAIL PROTECTED] Sendt: 2. april 2004 11:00 Til: [email protected] Emne: [Brygforum] Klorin vs. fenol smag/lugt. Hejsa. Jeg har i mine første to bryg "Hefe-Weizen" og "Min første Ale" brugt korin til at desinficerer vinabllon og hævert med. Begge bryg har fået en lidt underlig "gummiagtig" smag. Kan det skyldes at der har været en ganske lille smule klorin tilbage i vinballon eller på hæverten ? Ved I hvor meget klorin bør anvendes pr. liter vand til desinficering? (Måske har jeg brugt for meget klorin) Er der nogen af jer der har oplevet noget lignende? Med venlig hilsen Niels Weldingh Brabrand ------------------------------------------------- WebMail fra Tele2 http://www.tele2.dk -------------------------------------------------
