Hej Jakob & Klaus Min "Min første Ale" smagte fint, men blev hurtig kedelig.
Mit andet bryg - en All Grain, var også ved at blive kedelig efter en ellers god start. Men nu er den fin igen. Jeg har gået spekuleret over hvorfor. Jeg kiggede så i det forskellige litteratur jeg fået skrabet sammen og fandt denne lille figur, som jeg tror giver mening og svar på nogle af de spørgsmål der er til smagsudvikling og lagring. Håber det kan være en hjælp til jer. M.v.h. Søren Hjortbøl 6000 Kolding
Smagskomponenter fra lagring.doc
Description: MS-Word document
