Hej Jakob Dejligt at høre, at din IPA skrider frem :) Min IPA er også ved 2. gæring, det ser fint ud. Som bekendt har jeg justeret den med lidt demara,. Det har selvfølgelig givet lidt ekstra gæring.
Du har helt ret med hensyn til humlesmagen, det smagte faktisk godt ved omstikningen. Jeg har tørhumlet den og har nu et spørgsmål omkring filtrering. Jeg påtænker at lave en lille "strømpe" af tubegaze til min hævert, for at der ikke skal komme møg med i flaskerne. Det skulle vel ikke betyde noget for gærecellerne, som jeg gerne vil have med i flaskerne til karbonering? Mvh. Søren Hjortbøl 6000 Kolding --- Outgoing mail is certified Virus Free. Checked by AVG anti-virus system (http://www.grisoft.com). Version: 6.0.665 / Virus Database: 428 - Release Date: 21-04-04
