|
Kommer jo an på overfladen af
varmelegmet.
Men et 2KW kan du godt bruge - men du skal
naturligvis sikre dig at du omrører det jævnligt så det ikke brænder sig fast -
det er et større problem end karamelliseringen, som først opstår når du skal
koge din urt.
- Tom
----- Original Message -----
Sent: Saturday, May 22, 2004 8:25
AM
Subject: [Brygforum] Varmelegeme
Hvor kraftigt må et varmelegeme i en mash/lauter
tun være, for at den sukkerholdige vædske ikke karamelliserer?
Og kan et sådant varmelegeme også bruges ved
kogningen af urten? Problemstillingen er vel sådan set den samme.
_______________________________________________
Brygforum mailing
list
[email protected]
http://www.haandbryg.dk/mailman/listinfo/brygforum
To
get off the list, send a blank mail to
[EMAIL PROTECTED]
|
