På trods af en tredjeplads i DM skrev begge dommere, at min Djarnis Dubbel havde en smag (eller var det lugt) af brændt gummi, og at det ikke overraskende havde trukket ned i bedømmelsen. Jeg har selv svært ved at registrere smagen i denne øl, men jeg har for nylig brygget en wit, hvor det er meget tydeligt (og ubehageligt). Er der nogen, der kender forskellige årsager til denne fejl og forslag til, hvordan man kan undgå den?
Det skal nævnes, at jeg laver mine startere i en glasflaske med gummiprop. Gummiproppen lugter fælt, så jeg ved ikke, om det måske kan stamme helt derfra. Mvh Lars Høyrup Jensen, 2720
