Hej. Vi har netop gjort vores første forsøg ud i brygning med undergær. Nemlig med Brygladen sikkert ganske udmærkede "Min første 'lyse' pilsner"
Selve brygningen forløb relativt smertefrit. Gærstarteren var måske ikke den mest livlige i verden, men der blev dog dannet en cm's penge på bunden af flasken. Urten var ca. 25 grader da gæren blev tilsat. Men nu har den stået i halvandet døgn ved 9-10 grader uden antydning af aktivitet. Så mit spørgsmål er, hvornår skal jeg begynde at blive bekymret? Hilsen Benny. #3450
