Hej Forum Jeg går med planer om at brygge en Stout/Porter et eller andet, som skal drikkes til jul. Jeg har smagt en af A. Le Coq's pragtfulde juleportere, og kunne godt tænke mig at ramme noget i den stil. Jeg er ikke fanatisk, så det er ikke en egentlig klon jeg er på jagt efter, mere stilen.
I weekenden skal jeg brygge en IPA, og der efter holder bryggeriet pause til varmen har lagt sig dvs. slutningen af august. Er det god tid nok, hvis den skal drikkes til jul? Er der nogen der kende en god opskrift? Mvh. Søren Hjortbøl 6000 Kolding
