Hej. Jeg er i gang med min første undergærede øl. Den står og bobler lystigt (20-25 sek) på anden uge.
Mine tidligere overgærede bryg er holdt op med at gære efter nogle dage. Og dem har jeg omstukket efter ca 2 uger. Men nu er jeg så blevet i tvivl. Skal jeg stikke den om nu (efter 2 uger) selvom den stadig gærer, eller skal jeg vente til den er holdt op med at gære? Der er dannet et meget tykt gærlag i bunden af beholderen. Hilsen og tak Benny #3450
