> Er Amber Malt og Cara Amber det samme? > Hvis ikke, hvad er så forskellen ?
Cara-malt (pils/wiener/amber eller hvadsomhelst) er behandlet på en måde så en del af sukkeret er blevet ikke forgærbart og malten er noget mørkere. Det giver alt andet lige en sødere og efter sigende fyldigere øl. Det skulle også give mere skum. /Per 8700
