[Brygforum] Valsning af malt ?

[Claus Westh Sørensen]

Jeg har et eller andet sted hørt, at det skulle være godt at tilsætte en smule vand til sit malt, før man kører det gennem sin maltmølle. Ideen skulle være, at man i større grad får valset malten end knust den.   Er der nogen der har erfaring med dette ? Og hvad er ifølge jeres erfaring den bedste dosering vand/malt ?   Mvh Claus Westh