RE: [Brygforum] Gær erstatning

[Carsten Hyld]

Title: Meddelelse

Hej Morten,   Jeg håber du fik styr på "situationen" trods alt. Beklager at jeg ikke havde så meget tid til at snakke da jeg kom forbi, den må vi tage en anden gang ;O) Kig forbi i kælderen...   Højt skum, godt og billigt øl ;O) Carsten Hyld -At kunne brygge når lysten, tiden og formålet er til stede, OG til en god pris.- Web: www.maltbasaren.dk Mail : [EMAIL PROTECTED]   From: [EMAIL PROTECTED] [mailto:[EMAIL PROTECTED] On Behalf Of Morten Sørensen Sent: 8. juli 2004 13:58 To: Brian M. Sørensen; brygforum@haandbryg.dk Subject: SV: [Brygforum] Gær erstatning Det er min gær starter der har udvidet sig til mindst 3-dobbelt volumen. Jeg har lavet det i en 20cl flaske ca 2/3 fyldt. Den var proppet med lidt vat, så det stadig kunne ånde. Vandet var 24 grader da jeg tilsatte gæren og lokalet 22. Her til morgen havde jeg så gærskum over det hele og vat proppen var skubbet ud. Dvs at der sikkert er masser af bakterier i.   Jeg har fundet en gær, som jeg skal hente senere idag.   En stor tak til alle for jeres hjælpsomhed. -----Oprindelig meddelelse----- Fra: Brian M. Sørensen [mailto:[EMAIL PROTECTED] Sendt: 8. juli 2004 13:01 Til: Morten Sørensen; brygforum@haandbryg.dk Emne: Re: [Brygforum] Gær erstatning det lyder lidt som om du har oplevet stormgæring for første gang, gærspanden stod åben og der er skum og gær udover det hele, hvis det er tilfældet er der rigeligt gær tilbage i ølet.   /Brian