Hej Adam,
et godt spørgsmål.
"Volume" er den mængde urt, du sætter over til gæring. Det vil sige, alt det
er det vand du trækker ud af mæsken, minus det der går tabt (fordamper) under
kogning.
Effektivitet kan man få beregnet - ved at trykke på "Calculate efficiency from
OG) og indtaste den OG (igen af den urt, der sættes til gæring) kan du få at
vide hvad effektiviteten var. Det kan du så genbruge senere når du vil beregne
en ny opskrift.
Hvis du tilsætter vand når kogning afsluttes, sådan at volumen kommer op igen
til det det var inden kogning, er volumen og OG selvfølgelig det samme før og
efter kogning.
I øvrigt kan jeg hilse at sige at jeg lavede en dobbelt-koncentreret urt i går
og fik en effektivitet på 39%. Ret pinligt, da jeg plejer at ligge på hele 52%
:-) Men øllet bliver altid godt, så jeg vil ikke pille for meget!
/Dan Temple
Adam Hesel wrote:
Hej alle
Jeg har været i gang med min første bryg og har nu lyst til at
delagtiggøre andre (nybegyndere) i min bryg og mine tanker. Men jeg har
svært ved at udfylde BeerCalc på haandbrygs hjemmeside, synes jeg.
For det første skal jeg udfylde 'Volume xx Litres" og 'Efficiency'. Hvad
udtrykker første volumen? Jeg satte oprindelig 24 liter vand over, siden
blev noget suget op af malten, og endelig 'skyllede' jeg malten med
varmt vand. Da jeg satte det over igen, havde jeg opsamlet mere end 24
liter... Og inden skylningen var vægten 1063, efter 1055. Skal
'Efficiency' sættes, så Gravity passer til det målte i gryder, da de
igen kommer på blusset?
Ja, det var usikkerheden. Efter at have sat min egen effektivitet ind,
må jeg indrømme, at OG og FG ser ud til at passe uhyggeligt godt. Er der
tale om tilfældigheder eller virkelig godt fodarbejde?
[EMAIL PROTECTED]
_______________________________________________
Brygforum mailing list
[email protected]
http://www.haandbryg.dk/mailman/listinfo/brygforum
To get off the list, send a blank mail to
[EMAIL PROTECTED]
