25.8.2004 Jeg har tilgang til rå mængder frisk dansk humle, sort dog ukendt.
Kan man anvende frisk humle til øl? hvornår høster man? hvordan tørrer man? hvordan estimerer man alfasyreindholdet? Har lavet et pilsner prøvebryg på 5 liter; det dufter HELT forkert men bitterheden er OK. -- [EMAIL PROTECTED] / Torben Kristensen
