Hej Thomas!
Det kunne jeg også gøre. Men alligevel vil jeg gerne se på muligheden for
det før beskrevne. En19l gærtank ville være rart at have!
Mvh Mikkel
From: "Thomas Hoelgaard" <[EMAIL PROTECTED]>
To: "Mikkel Bjergsoe" <[EMAIL PROTECTED]>,<[email protected]>
Subject: SV: SV: [Brygforum] Cornelius som gærtank
Date: Wed, 1 Sep 2004 15:06:36 +0200
Okay, så forstår jeg. Men der er vel ikke noget i vejen for at du
transporterer den over i en gærspand med en hævert, så den iltes mindst
muligt, og så tilsætter lambicgær og kirsebær heri? Du skal jo alligevel
karbonere den igen bagefter, og da wit'en allerede indeholder alkohol i
rimeligt omfang, tror jeg heller ikke, at du skal være for nervøs for
infektion.
:-) Thomas
-----Oprindelig meddelelse-----
Fra: Mikkel Bjergsoe [mailto:[EMAIL PROTECTED]
Sendt: 1. september 2004 14:57
Til: Thomas Hoelgaard; [email protected]
Emne: RE: SV: [Brygforum] Cornelius som gærtank
Hej Thomas!
Jeg har lavet en wit som jeg ikke er specielt glad for. Den er på fustage.
Så var det jeg tænkte at hvis jeg kunne skaffe sådan en gærlås ville jeg
smide nogle kirsebær og lidt lambic gær i og se om jeg kunne lave noget
kriek-agtigt......!
Mvh Mikkel
>From: "Thomas Hoelgaard" <[EMAIL PROTECTED]>
>To: Mikkel Bjergsø <[EMAIL PROTECTED]>,<[email protected]>
>Subject: SV: [Brygforum] Cornelius som gærtank
>Date: Wed, 1 Sep 2004 14:53:26 +0200
>
>Hvad er pointen med at udvikle grej til at kunne anvende en Cornelius som
>gærspand? Jeg går ud fra, at de fleste alligevel gerne vil have befriet
>øllet for de 3-4 cm bundfald og gærslam, der ligger i bunden efter
gæring,
>før de karbonerer deres øl?????
>
>
>
>Thomas
>
> _____
>
>Fra: Mikkel Bjergsø [mailto:[EMAIL PROTECTED]
>Sendt: 1. september 2004 14:47
>Til: [email protected]
>Emne: [Brygforum] Cornelius som gærtank
>
>
>
>Hej!
>
>På et tidspunkt så jeg på Ebay en gærlås til Cornelius fustager. Den
skulle
>sidde på CO2 - dutten på Cornelius fustagen.
>
>Formålet var at man så kunne bruge Cornelius fustager til gærtank. Har
>nogle set noget lignende og evt hvor kan det købes?
>
>MÃ¥ske Torben kan lave dem.... ;-)
>
>
>
>Mvh Mikkel :-)
>
