Jeg vil gerne brygge en juleøl med en (svag) lakridsagtig smag. Jeg har læst mig til at man kan bruge fx anis-frø eller stjerneanis (hvad er bedst?).
Men hvor meget anis-frø eller stjerneanis bruger man til 20 liter øl? Bruger man hele "stjernen" i stjerneanis eller kun de frø der gemmer sig inden i? Jeg går ud fra at man skal knuse stjerneanis(?) Hvor meget anis-frø eller stjerneanis skal man tilsætte? Og hvornår - under kogningen? Hvor lang tid skal det eventuelt koge med? Med venlig hilsen Thomas R. Mikkelsen ________________________________________ Få din egen webmail på http://www.sol.dk - gratis og med dig overalt! Vind en tur til Bhutan: http://tinyurl.com/2taq8
