|
nu er jeg godt nok ikke vild med pikantus men hvis det er den
lidt brænde/chokolade/kaffe ting du er ude efter så skal der mere choko hvede
malt i måske 400g ialt. også ville jeg droppe smagshumlen lad malt og gær få alt
opmærksomheden. jeg er selv vild med 3068 gæren og kan ikke forestille mig
at bruge andet men til en pikantus klon ville jeg vælge 3333 gæren.
/Brian
----- Original Message -----
Sent: Thursday, October 07, 2004 11:16
AM
Subject: [Brygforum] Chokolade Hvede og
Weizenbock
Jeg har noget Chokolade hvede malt
liggende. Der står ikke nogen EBC angivelse på og jeg kan dælme heller ikke
huske den.
Det ser umiddelbart lysere ud end alm. Chokolade malt, er den
det, eller skal jeg gå ud fra de 1100EBC som fremgår overalt? (Jeg har købt
malten hos brygladen i Maj, mener jeg)
Det skulle gerne indgå i en
Weizenbock ala Pikantus fra Erdinger (Gerne bedre :-). Nogle der er brygget
noget i denne retning? Tager gerne i mod kommentarer, min opskrift kan ses i
Beercalc: Katzenbrau
mvh
Anders
_______________________________________________
Brygforum mailing
list
[email protected]
http://www.haandbryg.dk/mailman/listinfo/brygforum
To
get off the list, send a blank mail to
[EMAIL PROTECTED]
|
