Carrageenan sænker kolesteroltallet Carrageenan er et hyppigt brugt tilsætningsstof i mange madvarer, hvor det virker som stabilisator. En undersøgelse fra Newcastle Universitet har vist, at carrageenan har endnu en heldig egenskab: det sænker blodets kolesterolindhold.
Carrageenan er den aktive komponent i irish moss,og det er det maltbasaren sælger som klar urt. Håndbryg er bare så sundt ;-) /Brian
