Hej Henning!
OK, det har du sådanset ret i - bortset fra at
det tilfældigvis (?) passer med de metriske
enheder jf. den oprindelige definition af kg som
massen af 1 liter vand efter det jeg lærte i
folkeskolen. Men det er jo kun de tal, der paa
engelsk skrives som fx. 1.044 - men naar der
skrives tal som 1044, som jeg ogsaa er sikker paa
at have set, saa er enheden da g/Liter - ikke?
Men der er jo en fordel ved at definere SG som du
forklarer det, menlig at den er uafhaengig af den
paagaeldende vaedskes temperatur - blot man
sammenligner med vand med samme temperatur. Jeg
maa diskutere det med mine fysik-kolleger ved
lejlighed. nogle af dem har boet i US&A.
Venligst
Thorkild
- der er glad for stadig at kunne lære noget!
At 23:36 +0100 14/11/04, Henning Hartmann wrote:
Thorkild,
En kommentar til betragtningerne om
ounze-barrel-gallon-folks brug af metriske
enheder: (specific) gravity eller SG har ingen
enhed da tallet angiver forholdet mellem urtens
vægtfylde og rent vands ditto ved samme
temperatur. Tallet vil derfor være det samme
uanset hvilket system af enheder der anvendes.
mvh
Henning, 1774
----- Original Message -----
From: "thorkild nielsen" <[EMAIL PROTECTED]>
To: <[email protected]>
Sent: Sunday, November 14, 2004 6:01 PM
Subject: [Brygforum] densitet og plato
Kære bryggere!
Jeg har siden jeg startede på dette bryggeri
brugt % Balling hvilket stort set er det samme
som grader Plato i stedet for at måle densitet
(gravity) i g/mL eller g/Liter som britterne og
amerikanerne gør.
Det er underligt at disse
ounze-barrel-gallon-folk pludselig har set sig
varm på en enkelt metrisk enhed, - måske fordi
den heller ikke er særligt praktisk!
Det er så nemt med Plato. Hvis man bruger tørt
maltextrakt og opløser 120 g / liter så får men
en ca. 12 grader Plato og det svarer til
indbrygningsgraden for Pilsner Urquell. Hvis det
gærer fuldt ud (hvad det aldrig gør) kan man max.
få 6 vægt% alkohol ud af det. Men hvis man måler
densiteten fra start og til slut i Plato og
trækker dem fra hinanden og dividerer med 2 har
man omtrent alkoholstyrken
fx. (12 - 3,4)/2 = 8,6 / 2 = 4,3 vægt%
eller i vol. procent 4,3 / 0,8 = 5,4 vol%
(alkohols densitet er 0,8 g/mL. mna kan også
gange med 1,25 i stedet for at dividere med 0,8)
min flydevægt er kalibreret i Plato = Balling =
Brix, og man kan også købe refraktometre, der er
kalibreret tilsvarende.
Måske er det bare et spørgsmål om vane, men jeg
har lettest ved at holde overblik over processen
når jeg bruger grader Plato. Plato kan man
håndtere ved hovedregning
Venlige hilsner
Thorkild J. Nielsen, 9310 Vodskov
_______________________________________________
Brygforum mailing list
[email protected]
http://www.haandbryg.dk/mailman/listinfo/brygforum
To get off the list, send a blank mail to [EMAIL PROTECTED]
