Hvad er det du vil bruge malolaktisk gaering til? Normalt bliver det jo kun brugt i roedvine til at konvertere malic acid til lactic acid.
(Du skal bruge en malolactic culture wyeast #4007, den kan faas hos NB og andre forhandlere der har vinudstyr). Hvis du taenker paa lactobacillus til enten at lave Berliner weisse eller lambic er det lidt anderledes. Thomas On Wed, Dec 01, 2004 at 09:44:44AM +0000, K?re Schultz wrote: > > kære håndbryggere, har to spørgsmål, det ene er vel et > begynderspørgsmål, det andet er bare et spørgsmål: > > hvor køber i vådgær/gær? > > er der nogen der ved hvordan man laver en malolaktisk/mælkesyregæring? > > vh kåre > _________________________________________________________________ > > Find det, du søger på [1]MSN Søg > > References > > 1. http://g.msn.com/8HMAENDK/2737??PS=47575 > _______________________________________________ > Brygforum mailing list > [email protected] > http://www.haandbryg.dk/mailman/listinfo/brygforum > To get off the list, send a blank mail to [EMAIL PROTECTED]
