|
Kunne man ikke pasteriusere øllet efter det er
gæret færdigt, og karbonere det i et cornelius fad bagefter. Det er jo ikke
nødvendigt at koge det da gæren ikke tåle ret høje temperaturer, men hvor højt
skal man op? På den måde vil man vel beholde den høje restsødmen, men samtidig
få en karboneret hvidtøl.
Hilsen Johnny
|
- [Brygforum] Kan det lade sig gøre at lave hvidt øl sådan? Johnny Johansen
