Hejsa,
det er lykkedes mig at kultivere noget hvedeølsgær fra en Schneider Weisse.
Der er skumdannelse på toppen og hele mulivitet *s*.
Nu kommer spørgsmålet så: Hvedemalten jeg har brugt (valgte den forkerte
hvedemalt pose - jeg hvade bare skrevet hvedemalt på). Det var en meget mørk
malt. Jeg fandt en anden pose hvor jeg også havde skrevet hvedemalt på. Det
var lys. Forskellen på den mørke og lyse malt er at den lyse er næsten
dobbelt så stor, som den mørke. Den er mørke er nok mere gylden end mørk.
Kan jeg brygge en hvedeøl på den malt? Jeg har brugt ca. 51% mørk/gylden
hvedemalt?
/Brian
_________________________________________________________________
Find det, du søger på MSN Søg http://search.msn.dk
