Hej Thomas, > Jeg har endnu ikke oplevet en dommer (bjcp) der rent faktisk > kan smage hvedemalt.
Så burde du have deltaget i DM sidste år! Jeg havde en tjekkisk pilsner på budvar malt og viennamalt, der blev afvist i den indledende runde med 0 point, fordi den smagte for meget af hvede ;-) >Jeg har proevet moderat humlet/lavt > humlet hvedeoel, lavt karboneret/hoejt karboneret hvedeoel. > Og den eneste kommentar jeg har faaet er "needs more wheat > character" paa bryg med 70% hvede og 30% byg. At den behøver mere "wheat character" behøver vel ikke at være udtryk for at der *ingen* hvedesmag er i den?? -Christian
