Jeg plejer at tørre mundingen af flasken indvendig og udvendig med et stykke papir med godt med husholdningssprit på. Derefter sætter jeg ild til.
På den anden side, så vil du med en lille gasbrænder som den beskrevne have mulighed for at lave både Creme Brulée og flå peberfrugter på nem vis - her er husholdningsprit mindre velegnet. -Christian > -----Original Message----- > From: [EMAIL PROTECTED] > [mailto:[EMAIL PROTECTED] On Behalf Of > Christian F. Behrens > Sent: 4. februar 2005 09:05 > To: [email protected] > Subject: [Brygforum] Desinficering af glasmunding > > Hej, > > Givet, at man har en glasbeholder med noget gær, som man > gerne vil omhælde til andre beholdere, og der er en risiko > for, at der sidder noget uønsket mikroflora i mundingen. > > Er det så nok, at desinficere mundingen med en vat tot vædet > i isopropanol, eller skal man have fat i en eller anden form > for retningsbestemtbrænder (en lighter kan ikke bruges i > denne sammenhæng)? > > Er det overhovedet tilrådeligt, at isopropanol kommer i > kontakt med en gærbærende væske, upåagtet at det kun er > flygtigt? Gæren skal jo helst kunne bruges til ølproduktion senere. > > En anden ting er, at jeg også er på jagt efter sådan en > retningsbestemtbrænder (hvad hedder sådan en sag - > blæselampe?), er der nogen af jer, der har en ide om hvor man > kan købe sådan en sag, der er handy til formålet? > > - Christian F. Behrens > > PS: > Det er ikke gærhøst fra kommercielle øl, jeg har gang i. > > > _______________________________________________ > Brygforum mailing list > [email protected] > http://www.haandbryg.dk/mailman/listinfo/brygforum > To get off the list, send a blank mail to > [EMAIL PROTECTED] >
