Hej
Såvidt jeg husker er vitamalt og powermalt ikke karboneret, men jeg blandet
måske forskellige produkter sammen?
/Brian
----- Original Message -----
From: "Jens Dalsgaard" <[EMAIL PROTECTED]>
To: <[email protected]>
Sent: Monday, March 07, 2005 10:33 AM
Subject: RE: [Brygforum] Maltøl
Dertil kommer at det er yderligere besværligt med CO2 (hvis man ikke har
udstyret til det). Denne øl skal tvangskarboneres, da det jo er gæren der
laver CO2en normalt.
Højt skum
Jens Dalsgaard #2200
http://www.nanobryg.dk/
-----Original Message-----
From: [EMAIL PROTECTED] [mailto:brygforum-
[EMAIL PROTECTED] On Behalf Of Brian M. Sørensen
Sent: 7. marts 2005 10:25
To: Jeppe Andersen; [email protected]
Subject: Re: [Brygforum] Maltøl
Hej Jeppe
det burde være ugæret ølurt, der efter kogningen kommes på flaske.
hvordan det rent praktisk forgår aner jeg ikke, men sidste trin må være en
længerevarende pasturisering af de færdige flasker.
/Brian
----- Original Message -----
From: "Jeppe Andersen" <[EMAIL PROTECTED]>
To: <[email protected]>
Sent: Sunday, March 06, 2005 7:17 PM
Subject: [Brygforum] Maltøl
> Hej
>
> Jeg vil i et eksamens projekt på teknisk gymnasium brygge maltøl. Jeg
har
> dog desværre lidt svært ved at finde en opskrift, så jeg tænkte om der
var
> nogen der kendte en?
>
> Jeg har kigget på de danske maltøl, Vitamalt og Powermalt. Der begge har
> en alkohol procent på 0.
> Jeg har lagt mærke til at under ingredienser til disse to øl, står der
> ikke gær. Kan det passe at de springer gæringen over og der derfor ikke
> kommer noget alkohol. Eller destillere de alkoholen fra til sidst?
>
> På forhånd tak
>
> MVH Jeppe
>
>
>
>
> _______________________________________________
> Brygforum mailing list
> [email protected]
> http://www.haandbryg.dk/mailman/listinfo/brygforum
> To get off the list, send a blank mail to
> [EMAIL PROTECTED]
_______________________________________________
Brygforum mailing list
[email protected]
http://www.haandbryg.dk/mailman/listinfo/brygforum
To get off the list, send a blank mail to brygforum-
[EMAIL PROTECTED]
_______________________________________________
Brygforum mailing list
[email protected]
http://www.haandbryg.dk/mailman/listinfo/brygforum
To get off the list, send a blank mail to [EMAIL PROTECTED]
